ボリュームたっぷりのオイシックスのミールキット。
先日作った２種類を紹介します。
kit Oisixシェフ「豚ロースのトマト照り焼き」と「たたききゅうりのさっぱりツナ和え」
今回は有名レストラン「賛否両論」笠原将弘シェフ考案のミールキットです。
定番の照焼にトマトを加えて甘酸っぱさをプラスするのが笠原流！
どんな工夫が凝らされているか、どんなお味になるかとても楽しみ！
Main 「豚ロースのトマト照り焼き」Side 「たたききゅうりのさっぱりツナ和え」
中身を全部だしてみます。
【主菜】「豚ロースのトマト照り焼き」材料
スペイン産の豚ロース肉が大きい。ボリュームがあります。ミニトマトはオランダ産
しそ、にんじん、ミニトマト、きゃべつ、豚肉、山椒、片栗粉
豚肉のトッピング野菜（トマト,しそ）と付け合わせのにんじんとキャベツとの千切り
カット野菜はレシピ通りにビニール袋に戻して塩もみします。
【副菜】「たたききゅうりのさっぱりツナ和え」材料
缶詰めではない「ツナフレーク」は初めです。
レシピは、きゅうりを切ってツナフレークとボウルの中でまぜるだけ
きゅうり１本、ツナフレーク、しょうが、調味料
出来上がり
ボリュームたっぷりだから、他におかずを作らなくていい。
照り焼きの仕上げにミニトマトをいれて、最後にシソと粉山椒のトッピング。
やっぱりシェフが考えたレシピです。照焼のタレと調理した温かいトマト味は相性がいいですね。
Kit Oisixデイリー「やわらか鶏ときゅうりの塩だれ炒め」と「ひじきと３種の野菜の炒め煮」
塩だれが「いい味」。とりむね肉がやわらかい。
Side 「ひじきと３種の野菜の炒め煮」
到着後約２日以内に調理が必要です。
袋から全部だしてみます。
国産ひじき、小松菜、にんじん、しめじ
出来上がりはこんな感じです。
【主菜】「やわらか鶏ときゅうりの塩だれ炒め」調理の感想と出来上がり
鶏肉は下味がついてひと口大に切ってあります。
キュウリはピーラーで皮を縞目にむいて、縦半分に切ってから、スプーンで種をとるのが理想。種をとると、水っぽくならないそうです。
今まで種をとって調理したことがなく、ちょっともったいなかったので、皮はむかず、種もとらずに調理しました。ちょっと水分がでましたが、問題なくおいしくできました。
調味料はごま油と醤油。簡単でおいしかった。
【副菜】「ひじきと３色野菜の炒め煮」ひじきの調理が手間いらず！
ひじきのドライパックを初めて使いました。便利でびっくりしました。開けてすぐそのまま全部使えます。
乾燥ひじきは戻すのに少し面倒。ひじきが細かいと、ざるにはさまってしまうし、ざるの目からも流れてしまいます。だから慎重に洗います。
蒸してあるからそのまま使えます
いつもは、ひじきにはにんじんだけ入れますが、
小松菜としめじ、いいですね。
ひじきのドライパックには、オイシックスのロゴがついているので、オリジナル商品のようです。リピートしたい商品です。
出来上がり
他におかずを作らなくていいので助かります。
ミールキットを週に２～３品調理してみた感想
おためしセットも入れてオイシックスの食材を食べ始めて今週で４週目です。
トータルで、既に１０品以上のミールキットを試しました。
ミールキットが便利なのはもちろんですが、レシピがたまっていくのがいいですね。
レシピをもとに自分で応用を利かせて調理できます。
今回有名レストランのシェフのミールキットを購入。
レストランの味を「家で自分の調理」で楽しめる
アイデア商品ですね。
