お土産で「えるごらん命」をいただきました。
高級で、美味しい卵はいろいろあるけれど、
この「えるごらん命」美味しかった！
美味しい卵を探している方におすすめします。
初めて見た瞬間、「えるごらん 命」というネーミングで引いてしまいました。
でも、開けたらサイズは大きめなブラウンエッグです。
食べてみたらとても新鮮で美味しい！
えるごらん 命とは
「えるごらん 命」という卵は、
長野県のおみやげとして頂いて、存在を初めて知りました。
10個入りをいただきました。
ネーミングがインパクトあります。
えるごらん いのち
最初はちょっと引いてしまいました。
特許第何号とか、医学博士の紹介文とか、
聞きなれない「天然抗酸化物質配合エルゴチオネイン含有」という文字が目に入りました。
パッケージのアピール度からして普通の卵とちがう！
開けたら新鮮な卵です。
買ってきてくれた方は、長野へ行くと、この卵を必ず買うそうです。
天然抗酸化物質エルゴチオネイン
パッケージの説明を読むと、
天然抗酸化物質エルゴチオネイン0.5mg含有。
エルゴチオネインを摂取するために作られた卵らしいです。
さらに読み進めると、エルゴチオネインとは、
- アミノ酸の一種
- 有望な抗酸化物質
- ビタミンEの約７,000倍という抗酸化作用
- 自然界では食用キノコに多く含まれる
- 鶏にエキスを摂取させることで、卵にエルゴチオネインが移行される
- 通常の卵黄の190倍、卵白で280倍の含有量となる
つまり、エルゴラン命の卵には、
ビタミンEの7,000倍という抗酸化物質（エルゴチオネイン）が含まれている。
なんかすごいです。
数字だけ見ると、ものすごい抗酸化作用
にわかには信じがたいけれど、そうなんだと思います。
目玉焼き
どうやって食べようか。
卵かけご飯が好きですが、メインディッシュとして食べたいので、目玉焼きにしました。
割ってみると、卵がすごくきれい。黄身も白身も活きがいいです。
昨夜の残りの牛肉と一緒にフライパンで蒸し焼きにしました。
味付けはシンプルに塩・胡椒。
物凄く美味しかったです。毎食食べたいくらい。
しかも体にもいいなら、継続したほうがよさそうです。
買えるところ
長野県のどこで買えるのかと調べてみたら、アマゾンで買うことができることを発見！
Amazonでも取り扱っているということは「えるごらん 命」のファンが多いと推測されます。
アマゾンでの販売は10個入りではなく、「20個入り」か「40個入り」の販売
頂いた10個入りの卵は採卵日から13日間が生食賞味期限でした。
加熱して食べるならもっと先まで持ちます。
ある程度日持ちするものだし、送料も都度かかるので、20個や40個のまとめ買いがリーズナブルかなと思いました。保存は10度以下の要冷蔵です。
こんなに美味しいものに出会えたことに感謝!
えるごらん命 20ヶ入
えるごらん命 40ヶ入
美味しいから一度食べてみて！
